Porady eksperta

Twardość wody

Cecha wody, będąca funkcją stężenia soli, wapnia, magnezu i innych metali, które są zdolne do tworzenia soli na wyższym niż pierwszy stopniu utlenienia.

Twardość wody ma bardzo silny wpływ na jej napięcie powierzchniowe. Czym większe napięcie powierzchniowe wody, tym trudniej zwilża ona wszelkie powierzchnie, na skutek czego trudno jest przy jej pomocy prać i zmywać naczynia. Dodatek detergentów powoduje zmniejszenie twardości wody - im woda jest twardsza, tym więcej trzeba ich dodawać.

Twarda woda posiada intensywny, metaliczny posmak i trudniej zaspokaja pragnienie.

Twardość wody dzieli się na: nietrwałą (można się jej pozbyć wskutek gotowania wody), zwaną też węglanową - która jest generowana przez sole kwasu węglowego, trwałą - która jest generowana przez sole innych kwasów, głównie chlorki, ale też siarczany, azotany i inne. Ogólna twardość wody jest sumą twardości węglanowej i trwałej.
Duża, nietrwała twardość wody stanowi często poważny techniczny problem, gdyż w trakcie wielu procesów technologicznych związanych z podgrzewaniem wody następuje wtedy osadzanie się tzw. kamienia kotłowniczego.
Twardość wody wyraża się w trzech różnych skalach:

• stopniach niemieckich (°n lub °d) - 1 °n = 10,00 mg CaO w 1 litrze wody oraz 1 °n = 17,86 mg CaCO₃ w 1 litrze wody
  
• stopniach francuskich (°f) - 1 °f = 10,00 mg CaCO₃ w 1 litrze wody
  milivalach na litr (mval/l) - 1 mval = 1 miligramorównoważnik (0,5 milimol) jonów Ca²⁺ oraz 1 mval/litr = 50 mg CaCO₃/litr.
  
• stopniach angielskich (°e) - 1°e=0,8 °n

Typowa twardość wody kranowej wynosi ok. 10 °n. Woda poniżej 3 °n jest uważana za miękką, zaś woda powyżej 30 °n jest uważana za twardą.

Twardości wody do picia: wg norm polskich 500 mg CaCO₃/dm³ dzieli się następująco:

• bardzo miękka to <75 mg CaCO₃/dm³
  
• miękka 75-150 mg CaCO₃/dm³
  
• średnio twarda 150-300 mg CaCO₃/dm³
  
• twarda 300-500 mg CaCO₃/dm³
  
• bardzo twarda >500 mg CaCO₃/dm³